プロフィール
秋田県生まれ。駒澤大学法学部卒業。2020年に株式会社リクルートへ入社し、東京・名古屋・北九州の3拠点で、飲食店向けの広告営業・SaaS営業に従事しました。名古屋では行政と地域の飲食店をつなぐ企画の運営に携わり、北九州では営業組織の管理職としてマネジメントを担当しました。在籍中には飲食店コンサルティング事業を始め、秋田県の家業である米農家を法人化して代表に就任しています。
2024年11月に東山ガーデン株式会社へ入社。法人向けケータリング、大規模イベントにおける飲食運営、店舗・新業態の開発、商品・メニュー開発、人員配置、オペレーションの構築を進めています。船上での飲食やクルーズ事業など、「食」と「観光」を組み合わせた事業開発にも携わっています。
担当している領域
- 法人・団体向けケータリングのご提案とお見積り
- 大規模イベントにおける飲食運営（人員配置・当日のオペレーション）
- 商品・メニューの開発、店舗・新業態の開発
- 船上飲食・クルーズ事業など、食と観光の事業開発
経歴
- 株式会社リクルート入社。飲食Division（東京）で飲食店向けの広告営業・SaaS営業に従事
- 飲食Division（名古屋）へ異動。営業に加え、行政と地域の飲食店をつなぐ企画の運営に携わる
- 飲食Division（北九州）へ異動。営業組織の管理職として、営業戦略の推進・メンバー育成・組織運営を担当
- 株式会社リクルート退社
- 東山ガーデン株式会社入社。ケータリング・イベント・店舗・商品開発など飲食事業全般を担当
執筆した記事
ガーデンシェフは、1963年創業の東山ガーデン株式会社（名古屋市港区）が運営する法人・団体向けケータリングです。会社案内を見る