ケータリングの忘年会は、「料理代」ではなく「総額」で予算を考えるのがポイントです。料理代はお一人様3,500円から（税別）ですが、実際にはスタッフ・設営・備品・飲み物などが加わります。当社が名古屋で実施した50〜60名様の懇親会では、総額は45万〜57万円（税込）、1人あたり約7,700〜11,300円でした。
忘年会をケータリングで開くメリット
年末は飲食店の宴会場が混み合い、希望の日に大人数で入れる会場を探すだけでも手間がかかります。社員食堂や会議室など社内のスペースで開けば、会場探しの手間が減り、移動のない分、参加もしやすくなります。
- 会場を探さなくてよい：社員食堂・会議室・大学の食堂など、普段使っている場所が会場になります。
- 温かい料理を出せる：保温器（チェーフィングディッシュ）を使う料理を取り入れれば、冬の集まりでも温かいまま召し上がれます。
- 表彰や余興と両立しやすい：進行に合わせて、料理を取りに行くタイミングと歓談の時間を組み立てられます。
- 片付けまで任せられる：設営から撤収・原状回復まで依頼すれば、幹事さんも会に参加できます。
費用の目安：料理代と総額は別物
ケータリングの料金表に載っているのは、多くの場合「お一人様の料理代」です。実際に支払う金額は、料理代に次のような費目が加わった総額になります。
- 配膳・ドリンクサービスのスタッフ
- お飲み物
- 設営・撤収・原状回復
- 食器・グラス・クロスなどの備品
- 出張費（会場に応じて）、サービス料
名古屋での実施例：50〜60名様の懇親会の総額
忘年会と同じ規模・時間帯の懇親会について、実際の総額をまとめました。
| 実施例 | 人数 | 料理代（当時・税別） | スタッフ | 飲み物 | 総額（税込） | 1人あたり |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 製造業の社内懇親会 | 50名 | 4,000円 | 5名 | あり | 567,200円 | 約11,300円 |
| 大学の教員交流会 | 50名 | 3,000円 | 6名 | あり | 451,800円 | 約9,000円 |
| 団体の賀詞交歓会 | 60名 | 4,500円 | 4名 | なし | 459,680円 | 約7,700円 |
製造業の社内懇親会（50名）
大学の教員交流会（50名）
団体の賀詞交歓会（60名）
過去の実施例で、料理代・総額は実施当時の内容です。現在のコース料金（3,500円〜10,000円・税別）とは異なります。同じ人数でも、時期・会場・内容により金額は変わります。
この3件では、総額（税込）は「料理代（税別）×人数」の約1.7〜3倍でした。差が大きいのは、飲み物の有無とスタッフの人数です。飲み物を含めなかった賀詞交歓会は1.7倍、飲み物とスタッフ5〜6名を含めた2件は約2.8〜3倍になっています。見積りを比べるときは、料理代ではなく最終的な支払額で比べてください。
幹事が先に決めておくこと
年末は依頼が重なる時期です。次の項目の「目安」だけでも先に決めておくと、見積りと対応可否の確認が早く進みます。
- 開催の候補日（第2候補まであると安心です）
- 会場と、設営・撤収を含めて使える時間
- 人数の目安（確定前のおおよそで大丈夫です）
- 予算（総額か、1人あたりか）
- 表彰や余興の予定
- お飲み物（手配を頼むか、持ち込むか。手配する場合は本数での精算も可能です）
依頼の時期は、規模や日程によって変わります。日程が決まった段階で、早めに相談するのが確実です。
当日の流れ（50名様・夕方開催の例）
- 14:00頃設営開始
- 17:30開宴・乾杯
- 19:30締めのご挨拶
- 終了後撤収・原状回復
社員食堂で開いた50名様の社内懇親会では、17時30分の開宴に向けて14時から料理と備品を設営し、スタッフ5名で対応しました。進行は「開会・乾杯 → 食事と歓談 → 表彰や余興 → 締めのご挨拶」が一般的です。設営・撤収の時間は、会場の利用条件に合わせて調整します。
営業責任者から
忘年会のご相談でよくいただくのが、「結局、全部でいくらになるのか」というご質問です。当社では料理代だけでなく、スタッフや設営、お飲み物まで含めた総額でお見積りしています。人数や日程がまだ固まっていなくても、候補日と人数の目安だけで大丈夫です。まずはお気軽にご相談ください。
忘年会に合う料理の選び方
忘年会は、食事を兼ねてしっかり召し上がる会になりやすいのが特徴です。温かい料理を取り入れ、立食ビュッフェで歓談しながら楽しめる構成がおすすめです。
- 4,000円コース（税別・税込4,400円）：肉料理・魚料理・ご飯ものなど、温かい料理も楽しめる食事を兼ねた集まりに。コースを見る
- 5,000円コース（税別・税込5,500円）：ローストビーフや桶寿司など、料理の華やかさと充実感を大切にする会に。コースを見る
名古屋味噌おでんなど、季節に合わせたメニューもご用意できます。立食では、参加人数より少なめの数量で組むなど、実際に召し上がる量に合わせた調整も可能です。
よくあるご質問
何日前までに依頼すればよいですか？
時期・規模により異なります。日程が決まりましたらお早めにご相談ください。直前のご依頼も、まずはお電話ください。
人数の変更はいつまでできますか？
実施内容により異なるため、お見積り時にあわせてご案内します。
お飲み物だけ自分たちで用意してもよいですか？
はい、お飲み物はお持ち込みいただけます。当日の提供方法や必要なグラスなどは、お打ち合わせでご相談ください。
キャンセル料はかかりますか？
実施日・規模により異なります。お見積り時に書面でご案内しますので、ご確認のうえお申込みください。