社内懇親会を社員食堂や会議室で開くときは、「会場を使える時間」と「翌日の原状復帰条件」を最初に確認するのがポイントです。当社が製造業の社内懇親会で対応した50名様の会では、17:30の開宴に向けて14時から社員食堂を設営し、全10品とお飲み物をスタッフ5名でご用意しました。総額は567,200円（税込）で、料理・飲み物・スタッフ・備品・設営・撤収を含みます。
社員食堂・会議室で開く前に確認する3つのこと
社内の会場で開く懇親会は、会場探しも移動も要りません。その代わり、会場はふだん業務に使っている場所です。料理の内容より先に、会場をいつからいつまで使えるかを社内で確認しておくと、手配が早く進みます。
当社がご相談の際に伺うのは、次の3つです。
| 確認すること | 段取りへの影響 | 社内で確認する相手の例 |
|---|---|---|
| 業務終了時刻 | 開宴時刻が決まります。業務を妨げない搬入・設営の時間帯を組む前提になります。 | 参加部署の責任者 |
| 食堂（会議室）の利用時間 | 設営を始められる時刻と、撤収を終える期限が決まります。 | 会場の管理部署 |
| 翌日の原状復帰条件 | テーブル・椅子をどの配置に戻すか、どこまで片付けるかが決まります。 | 会場の管理部署 |
3つの項目は、当社の社内懇親会のシーンページで「事前に整理しておくこと」としてご案内している内容です。
翌日の原状復帰条件を確認するのは、翌日も会場が業務で使われるためです。終宴後は片付け・原状回復まで当社が対応しますので、戻す配置と退室の期限を事前に共有してください。会議室の場合も同じで、翌日の会議に支障が出ないように戻す条件を決めておきます。
実施例：社員食堂での50名様の懇親会（総額567,200円）
当社が対応した、製造業の社内懇親会の実施例です。いつもの社員食堂を、14時からの設営で懇親会の会場に転換しました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ご利用目的 | 製造業の社内懇親会 |
| 人数 | 50名様 |
| 会場 | 社員食堂 |
| 開催時間 | 17:30〜19:30（設営は14時から） |
| お料理 | 全10品（実施当時の料理単価：お一人様4,000円・税別） |
| お飲み物 | ビール・焼酎・ノンアルコール各種 |
| 対応スタッフ | 5名 |
| 総額に含まれるもの | 料理・お飲み物・スタッフ・備品・設営・撤収 |
| 総額（税込） | 567,200円 |
当日のメニューは、ピンチョス・カナッペ、焼きベーコンのシーザーサラダ、おばんざい盛り合わせ、鶏肉の香草焼き、桶寿司、煮込みハンバーグ、名古屋味噌おでん、本格麻婆豆腐、昔ながらのビーフカレー、ミニケーキの10品です。前菜だけでなく、温かい料理とご飯ものを多めに組み合わせました。
総額を人数で割ると、1人あたり11,344円（567,200円÷50名）です。料理代の合計は200,000円（4,000円×50名・税別）なので、総額はその約2.8倍にあたります。お飲み物とスタッフ5名分の費用が含まれているためです。
過去の実施例で、料理単価・総額は実施当時の内容です。現在のコース料金とは異なります。同じ人数でも、時期・会場・内容により金額は変わります。お客様の社名は伏せています。写真は実写ではなくイメージです。
設営から原状回復までの段取り
社内の会場では、業務を妨げない時間に搬入と設営を進めることが大切です。実施例の時間の流れに、当社の作業と幹事の方の役割を並べました。
| 時刻（実施例） | 当社の作業 | 幹事の方にお願いすること |
|---|---|---|
| 14:00頃 | 料理・備品を搬入し、社員食堂を会場に設営します。 | 会場に入れる時刻と、搬入の段取りの共有 |
| 17:30 開宴 | 業務終了後に開宴します。 | ご挨拶・乾杯の順番の共有 |
| 開宴後 | 食事と歓談の間、お料理の提供からドリンクサービスまでスタッフが対応します。 | 進行に変更があればスタッフへ連絡 |
| 19:30 終宴 | 閉会後に撤収を始めます。 | 閉会のご挨拶 |
| 撤収完了 | 片付け・原状回復まで対応します。 | 戻す配置と退室期限の確認 |
この実施例では、14:00から17:30の開宴まで約3時間30分を設営に使いました（17:30−14:00）。50名様・夕方開催の一例で、時間帯はご希望と会場の利用条件に合わせて調整します。
業務終了の時刻が遅い職場では、開宴も遅くなります。その場合も、設営に使える時間を先に確認してから料理の内容を決めると、無理のない段取りになります。
料理台とドリンクの配置：部署を越えて話しやすく
社内懇親会は、ふだん話す機会の少ない部署どうしが交流する場でもあります。当社は会場に合わせて、次の点を考えて料理台の配置をご提案します。
- 料理台とドリンクの場所を分ける：取りに行く場所を分けて、人の流れを分散させます。
- 通路と出入口を空ける：出入口の前に人が集中しないレイアウトにします。
- 温かい料理に合わせた設営：保温器を使ったご提供など、料理に合わせた設営をご提案します。
社員食堂も会議室も、ふだんのテーブルや椅子の配置は会によって違います。どこに料理台を置き、どのテーブルを動かすかは、お打ち合わせで会場の様子を伺って決めます。動かした配置は、終宴後に原状に戻します。
夕食を兼ねる懇親会の料理の選び方
仕事終わりの懇親会は、夕食を兼ねる参加者が多くなります。前菜だけでなく、温かい料理や主食を組み合わせると、食事としての満足感が出ます。社内懇親会でおすすめしているのは、次の2つのコースです。
| コース（料理代・税別） | 向いている会 | メニュー構成例 |
|---|---|---|
| 3,500円（税込3,850円） | 社内の懇親会・部署の打ち上げなど、気軽な交流の場 | 前菜の盛り合わせ、彩り野菜のサラダ、鶏肉の香草焼き、揚げ物の盛り合わせ、ピラフ、ミニケーキ |
| 4,000円（税込4,400円） | 温かい料理も楽しむ、食事を兼ねた集まり | ピンチョス・カナッペ、季節野菜のサラダ、鶏肉の香草焼き、白身魚と野菜の温菜、ミートボールの煮込み、巻き寿司、ミニケーキ |
メニューは構成例で、確定メニューではありません。料理・品数は季節やご要望に合わせ、お打ち合わせで決定します。
実施例の会では、名古屋味噌おでんや桶寿司を入れて、名古屋らしさのある構成にしました。来客との懇親会には、5,000円（税別）のコースもあります。コースごとの違いは料金とお見積りで比較できます。
費用の目安：料理代×人数×1.7〜3倍
コースの価格はお料理代です。実際のお支払額は、料理代にスタッフ・設営・備品・飲み物などが加わった総額になります。
総額（税込）の目安 ＝ 料理代（税別）× 人数 × 1.7〜3倍
当社の実施例3件（50〜60名様）で、総額（税込）÷（料理代×人数）は1.7倍・2.8倍・3.0倍でした。社員食堂での懇親会は、お飲み物とスタッフ5名を含めて2.8倍です。
| 人数 | コース（税別） | 料理代の合計（税別） | 総額の目安（税込） |
|---|---|---|---|
| 20名 | 3,500円 | 70,000円 | 119,000〜210,000円 |
| 20名 | 4,000円 | 80,000円 | 136,000〜240,000円 |
| 40名 | 3,500円 | 140,000円 | 238,000〜420,000円 |
| 40名 | 4,000円 | 160,000円 | 272,000〜480,000円 |
| 60名 | 3,500円 | 210,000円 | 357,000〜630,000円 |
| 60名 | 4,000円 | 240,000円 | 408,000〜720,000円 |
料理代の合計は「料理代×人数」、総額の目安はその1.7倍と3倍を計算した概算です（例：70,000円×1.7＝119,000円、70,000円×3＝210,000円）。当社の50〜60名様の実施例3件から出した目安で、見積額を約束するものではありません。会場・時間・依頼する範囲によって変わります。
お飲み物を当社で手配し、スタッフがドリンクサービスまで行うと、倍率は高い側に寄ります。お飲み物はお持ち込みもできます。提供方法や必要なグラスなどは、お打ち合わせでご相談ください。当社のお見積りは、スタッフ・設営・備品などの費目をすべて明記し、税を含めた総額でご案内します。
よくあるご質問
最低注文金額はありますか？
ケータリングは20名様から、お一人様3,500円・4,000円・5,000円・8,000円・10,000円の5コース（お一人様の料理代・税別）で承ります。お弁当・オードブルのお届けは少人数でもご利用いただけます。
当日のスタッフ人数はどのくらいですか？
規模に応じて配置します。実施例では50〜60名様の会で4〜6名です。
お飲み物の手配も依頼できますか？
ご予算に合わせてビール・焼酎・ワイン・ソフトドリンクなどを手配し、当日のドリンクサービスまで対応します。本数実費でのご精算も可能です。
支払い方法を教えてください。
請求書払い（銀行振込）に対応しています。詳細はお見積り時にご案内します。
社内懇親会のおすすめコースと進行例は社内懇親会のシーンページ、実施例の詳細は製造業の社内懇親会の実施例でご案内しています。年末に社内で開く会は忘年会の段取りと費用、費目ごとの総額の考え方はケータリングの料金相場と総額の内訳、手配の流れはご利用ガイドをご覧ください。